Was kocht Ihr denn heute?

findus05 · Beitrag von **findus05** » Sa 18. Nov 2006, 22:43

....*grins*...der war richtig gut..

.aber...wir beide wissen ja...es ist nicht ansteckend..

brain · Beitrag von **brain** » So 19. Nov 2006, 14:46

Kartoffelsalat und Würstchen

Kibabu · Beitrag von **Kibabu** » So 19. Nov 2006, 23:08

Heute habe ich was gebacken, das den Namen
"Gefülltes Käsebrot" trägt. Das war eine einmalige Angelegenheit...

Ischen · Beitrag von **Ischen** » So 19. Nov 2006, 23:24

Könntest Du mal so lieb sein und dieses Rezept aufschreiben

majo55 · Beitrag von **majo55** » So 19. Nov 2006, 23:24

Kibabu hat geschrieben:Heute habe ich was gebacken, das den Namen
"Gefülltes Käsebrot" trägt. Das war eine einmalige Angelegenheit...

Hallo Kibabu,
war das "Gefüllte Käsebrot" vom Lidl

Kibabu · Beitrag von **Kibabu** » So 19. Nov 2006, 23:40

Nein, selbstgemacht im Schweiße meines Angesichts, und mir hat es nicht besonders geschmeckt. Aber wenn ihr es trotzdem versuchen wollt:

500 g Weizenmehl (Typ 405)
1 TL Salz
1 P. Trockenhefe
1/4 l Buttermilch
175 g Margarine
1 kl. Zwiebel
150 g körniger Frischkäse
250 g gemischter Schnittkäse
1 kl. Camenbert
100 g Schafskäse
1 Ei
frisch gemahlener Pfeffer
1 TL Paprikapulver

In einer gr. Schüssel Weizenmehl, Hefe u. Salz mischen. 150 g Butter zerlassen, abkühlen lassen und mit lauwarmer Buttermilch zum Mehl geben, verkneten. Gehen lassen, bis sich die Teigmenge verdoppelt hat.
Zwiebel sehr fein hacken und mit Käse, Ei, Gewürzen u. restlicher Butter (im Mixer, wer hat) zu einer zähen Masse verarbeiten.
Springform einfetten. Teig nochmals durchkneten und auf doppelten Springformdurchmesser ausrollen. Teig in die Form legen, in die Ecken drücken und Rand überhängen lassen. Käsemasse einfüllen und Teigenden locker darüber zusammenlegen. Zugedeckt nochmals 50 bis 20 Min. gehen lassen.
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Eine Schale mit kochendem Wasser auf den Ofenboden stellen. Käsebrot mit Salzwasser einpinseln und auf der untersten Schiene ca. 1 h backen.

Laut Backbuch ist die Füllung beliebig änderbar, z. B. Schinken-Pilze-Wildhackfleisch oder so...

chrissy · Beitrag von **chrissy** » Mo 20. Nov 2006, 10:26

Heute gibt es:

Grießnockerlsuppe und anschließend Waffeln!

Lesezeichen · Beitrag von **Lesezeichen** » Mo 20. Nov 2006, 11:16

Bei uns gibt es heute:

Bratkartoffel mit Brathering und Salat!

brain · Beitrag von **brain** » Mo 20. Nov 2006, 11:26

Mexikanische Bohnensuppe

Enibas · Beitrag von **Enibas** » Mo 20. Nov 2006, 13:32

Heute gab es Hähnchenschenkel mit Reis und Endiviensalat.

Ischen · Beitrag von **Ischen** » Mo 20. Nov 2006, 14:06

Bei uns gibt es heute:

Champignonramschnitzel mit Pommes und Salat

xenna · Beitrag von **xenna** » Mo 20. Nov 2006, 15:37

Und bei uns gab es Cordon bleu mit Feldsalat "sabber" und gebackenen Kartoffeln.

findus05 · Beitrag von **findus05** » Mo 20. Nov 2006, 18:10

Sauerkrautauflauf:

gebratenes Gehacktes in eine Auflaufform, 1 große Dose Sauerkraut drüber,Kartoffelpüree drüber, 1/2 Stunde in den Backofen....soo lecker.

brain · Beitrag von **brain** » Di 21. Nov 2006, 12:18

Reibeplätzchen

findus05 · Beitrag von **findus05** » Di 21. Nov 2006, 12:30

Spaghetti mit Spinat und Fischfrikadellen.