Re: Was kocht Ihr denn heute?
Verfasst: Do 12. Sep 2013, 09:00
Das Sauerkraut nicht, aber der viele Speck darin.spiralnebel111 hat geschrieben:Sauerkraut macht nicht dick!
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Was kocht Ihr denn heute?
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Re: Was kocht Ihr denn heute?
Verfasst: Do 12. Sep 2013, 11:31
Jo! Komm mal nach Hessen, da findste vor lauter Speck, Fleisch und Wurst das Kraut nicht mehr! 
Dazu gibt es dann Wurst!
Dazu gibt es dann Wurst!
Re: Was kocht Ihr denn heute?
Verfasst: Do 12. Sep 2013, 12:00
Was rührt ihr denn da zusammen 
So was in der Art kenne ich als Szegediner Gulasch, ist aber nicht unser Fall.
So was in der Art kenne ich als Szegediner Gulasch, ist aber nicht unser Fall.
Re: Was kocht Ihr denn heute?
Verfasst: Do 12. Sep 2013, 13:04
Ich bin kein Hesse! 
Ich war mal dabei, wie die Stammtischbrüder (viele Metzger, Exmetzger und andere Essensexperten) sich gegenseitig erklärten wie man das beste "Sauerkraut" zubereitet! Brrr! Fett lass nach... Aber vielleicht ist das auch nur hier in der Gegend so. Aber es wird dann wirklich noch Bratwurst dazugegessen, obwohl ausser fettigem Fleisch auch noch Blut- und Leberwurst reinkommt! Die Steigerung ist dann die Schlachtplatte, aber ob da überhaupt noch Sauerkraut dabei ist, weiß ich heute nicht mehr.
Ich esse gewöhnlich zu Hause.
Szegediner Goulasch mache ich hin und wieder im Winter. Da ist aber dann "nur" das Goulasch drin.
Ich war mal dabei, wie die Stammtischbrüder (viele Metzger, Exmetzger und andere Essensexperten) sich gegenseitig erklärten wie man das beste "Sauerkraut" zubereitet! Brrr! Fett lass nach... Aber vielleicht ist das auch nur hier in der Gegend so. Aber es wird dann wirklich noch Bratwurst dazugegessen, obwohl ausser fettigem Fleisch auch noch Blut- und Leberwurst reinkommt! Die Steigerung ist dann die Schlachtplatte, aber ob da überhaupt noch Sauerkraut dabei ist, weiß ich heute nicht mehr.
Ich esse gewöhnlich zu Hause.
Szegediner Goulasch mache ich hin und wieder im Winter. Da ist aber dann "nur" das Goulasch drin.
Re: Was kocht Ihr denn heute?
Verfasst: Mo 16. Sep 2013, 11:07
Lasagne.
Re: Was kocht Ihr denn heute?
Verfasst: Mo 16. Sep 2013, 11:45
gefüllte Paprika 
Re: Was kocht Ihr denn heute?
Verfasst: Mo 16. Sep 2013, 20:18
Ich/Wir kochen wieder .
Unser Koch auf der Arbeit benutzt mir zu viele Fertigprodukte. Rührei ausse Packung *schüttel* .
Bei uns gab's Zucchini Pfanne mit Reis.
.Unser Koch auf der Arbeit benutzt mir zu viele Fertigprodukte. Rührei ausse Packung *schüttel*
.Bei uns gab's Zucchini Pfanne mit Reis.
Re: Was kocht Ihr denn heute?
Verfasst: Mi 18. Sep 2013, 10:50
Geschnetzeltes und grünen Salat
Re: Was kocht Ihr denn heute?
Verfasst: Mi 18. Sep 2013, 11:44
Rindfleischsuppe mit Nudeln. Weil heute abend keiner kochen kann, ist die Suppe mit Fleisch und Gemüse fertig, Nudeln stehen extra gekocht im Kühlschrank.
Re: Was kocht Ihr denn heute?
Verfasst: Mi 18. Sep 2013, 15:08
Nudelsuppe mit Eselsohren. 
Re: Was kocht Ihr denn heute?
Verfasst: Mi 18. Sep 2013, 16:13
...nix... denn wir sind heute abend eingeladen zu Reibekuchen mit Apfelmus und/oder Lachs, Meerrettichsahne und Schwarzbrot
Re: Was kocht Ihr denn heute?
Verfasst: Mi 18. Sep 2013, 16:41
Reibekuchen heißen bei uns Puffer, die essen wir auch sehr gern, entweder auch mit Apfelmus oder mit Knoblauch - lecker!
Heute gibt es Merluza (Seehecht) aus dem Ofen, als Beilage Blattspinat und Kartoffeln.
Heute gibt es Merluza (Seehecht) aus dem Ofen, als Beilage Blattspinat und Kartoffeln.
Re: Was kocht Ihr denn heute?
Verfasst: Mi 18. Sep 2013, 17:03
Keinohresel hat geschrieben:Reibekuchen heißen bei uns Puffer, die essen wir auch sehr gern, entweder auch mit Apfelmus oder mit Knoblauch - lecker!
also, wenn unsere Gastgeber heute abend auf die "liebreizende" Idee kommen und mir auch die 2. Beilage anbieten wollen.... dann komm ich aber SOFORT zu EUCH, und esse lieber den Fisch...
Heute gibt es Merluza (Seehecht) aus dem Ofen, als Beilage Blattspinat und Kartoffeln.
Re: Was kocht Ihr denn heute?
Verfasst: Mi 18. Sep 2013, 17:26
ampuria,
...dachte ich mir, dass das nicht so nach deinem Gusto ist!!
(Der gepresste Knoblauch wird ganz kurz in Olivenöl angebraten und dann auf die Puffer gestrichen - mmh!)
Kannst gerne rüberkommen
...dachte ich mir, dass das nicht so nach deinem Gusto ist!! (Der gepresste Knoblauch wird ganz kurz in Olivenöl angebraten und dann auf die Puffer gestrichen - mmh!)
Kannst gerne rüberkommen
Re: Was kocht Ihr denn heute?
Verfasst: Mi 18. Sep 2013, 17:37
...öhem, ich dachte, da ich mich mit meiner "Knoblauchabneigung" ja schon mal geoutet habe, an einen kleinen "Scherz" von Dir... aber es ist doch tatsächlich "bitterer Ernst"Keinohresel hat geschrieben:ampuria,
(Der gepresste Knoblauch wird ganz kurz in Olivenöl angebraten und dann auf die Puffer gestrichen - mmh!)
Kannst gerne rüberkommen
...da von 10 heute abend anwesenden Leuten, gerade mal meine Wenigkeit keinen Knoblauch mag, werde ich mich aber überwinden, Deinen "Gourmet-Tipp" weiterzureichen... Vorschläge, wie man möglichst viel und häufig Knoblauch ver- bzw. anwenden kann, sind nämlich immer willkommen
...